The Dinner À LA CARTE
Yhdistimme länsimaalaisen keittiön, puuhiiligrillin ja sosiaalisen tapahtuman. Loimme The Dinnerin. Vahvalla käsityöllä puhtaista ja laadukkaista raaka-aineista veistetyt annoksemme ovat ylpeyden aiheemme, jotka kruunaamme aidolla savun maulla. Oli kyse sitten lihasta, kalasta tai kasviksista The Dinner on ruokaa parhaimmillaan, parhaassa seurassa.
ma 16:00–22:00
ti–to 16:00–23:00
pe 16:00–24:00
la 12:00–24:00
su 12:00–22:00
Keittiö sulkeutuu tuntia aiemmin.
MENUT
CHEF MENU
Tarjoillaan vain koko pöytäseurueelle!
// 49,00
Rapeaksi paistettu riisikroketti fenkolilla ja
sitruunalla sekä tillimajoneesia l
**
Lohiceviche, mango-avocadosalsaa ja korianteria l,g
**
Kuohkeaa kukkakaalikeittoa, rapeaa parmesania
ja tomaattichutneytä l, g
**
Mausteisessa punaviiniliemessä hauduttua karitsanpotkaa,
paahdettua porkkanaa, pikkelöityä kyssäkaalia,
chimichurria sekä sahramirisottoa l, g
**
Pala juustoa ja talon hilloketta l, g
**
Vaniljalla ja appelsiinillä maustettu crème brûlée,
kirsikkasorbettia, paahdettua valkosuklaata l, g
THE KITCHEN MENU
// 42,00
Carpaccio The Kitchenin tapaan l,g
**
Mausteisessa punaviiniliemessä hauduttua karitsanpotkaa,
paahdettua porkkanaa, pikkelöityä kyssäkaalia,
chimichurria sekä sahramirisottoa l, g
**
The Kitchenin suklaakakkua, vaniljajäätelöä ja vadelmaa l, g
SEAFOOD MENU
// 40,00
Lohiceviche, mango-avocadosalsaa ja korianteria l,g
**
Marinoitua merilohta, punajuurta appelsiinin sekä
punasipulin kera, voikastiketta ja perunamuhennosta l, g
**
Vaniljalla ja appelsiinillä maustettu crème brûlée,
kirsikkasorbettia, paahdettua valkosuklaata l, g
VEGETARIAN MENU
// 32,00
Grillattua ja marinoitua kurpitsaa, paahdettua artisokkaa,
salviajugurttia ja kurpitsansiemeniä l, g
**
Grillattua munakoisoa ja uunissa paahdettua
fetaa, paahdettua porkkanaa, sahramirisottoa,
manteli-savupaprikavinegretteä l,g
**
Marjoja, mascarpone-moussea,
kinuskia ja rapeita keksejä l
l – laktoositon g – gluteeniton
* g – pyydettäessä gluteeniton
THE GRILLI
Where’s the beef? Koko tekemisemme ydin on Josperin puuhiiligrilli,
joka lämpiää jopa 400 asteeseen. Sen tulinen sydän antaa tunnusomaisen,
lempeän savun maun ruokiimme. Sielun The Kitchenin keittiön
antimille on antanut Chef Kinnari.
GRILLISTÄ
Angus Tomahawk l, g
1kg 59,00 — Australia
Angus Maminha l, g
200g 12,00 // 400g 23,00 — Australia
Angus Flank Steak l, g
150g 19,00 // 300g 38,00 — Australia
Dry aged entrecôte l, g
250g 38,00 — Suomi
Finn Angus naudan sisäfilee l, g
200g 26,00 // 400g 51,00 — Suomi
Yrteillä ja valkosipulilla
marinoitua karitsan paahtopaistia l, g
150g 15,00 // 300g 30,00 — Uusi-Seelanti
Dingley Dell porsaan T-luupihvi l, g
270g 14,00 — Espanja
Valitse lisukkeet makusi mukaan:
Kastikkeet l, g // 1,50 kpl
punaviini, béarnaise, pippuri, aioli, piparjuurimajoneesi
Voit l, g // 1,00 kpl
Cafe de Paris, valkosipuli-yrtti, lime-korianteri
Lisukkeet // 2,50 kpl
Lohko jäävuorisalaattia Stiltonin ja pancettan kera l,g
Marinoitua tomaattisalaattia l,g
Paistettua kukkakaalia seesaminsiementen kera l, g
Paistettua punajuurta, punasipulia ja appelsiiniä l, g
Grillattua perunaa ja hapatettua kermaa l, g
Sahramirisottoa l, g
Talon maustesuolalla maustettuja maalaisperunoita l, g
Yrteillä ja limellä maustettuja bataattiranskalaisia l, g
l – laktoositon g – gluteeniton
* g – pyydettäessä gluteeniton
PÄÄRUOAT
Aasialainen riisi-vihanneskulho l, g
Mausteisessa liemessä tofua, riisiä, paksoita, avocadoa,
punasipulia, korianteria, cashewpähkinää ja pikkelöityä kyssäkaalia
// 15,90
Grillattua munakoisoa ja uunissa paahdettua fetaa,
paahdettua porkkanaa, sahramirisottoa,
manteli-savupaprikavinegretteä l,g
//16,90
Klassikko!
Sinisimpukoita valkosipulilla, sipulillä ja
yrteillä maustetussa valkoviiniliemessä l, g*
Simpukka-annos tarjoillaan maalaisperunoiden,
paahdetun leivän ja aiolin kera!
// 24,00
Höyrytettyjä sinisimpukoita chorizon, purjon,
tomaatin ja valkoviiniliemen kera l, g*
Simpukka-annos tarjoillaan maalaisperunoiden,
paahdetun leivän ja aiolin kera!
// 24,00
Marinoitua merilohta, punajuurta appelsiinin sekä
punasipulin kera, voikastiketta ja perunamuhennosta l, g
// 23,00
Chef suosittelee!
Kokonaisena grillattua meribassia,
seesaminsiemenillä maustettua kukkakaalia,
yrtti-sitruunakastiketta ja grillattua perunaa l, g
// 29,00
Grillattua maalaiskanaa sitruunalla ja
voilla maustettuna, escalivadapikkeliä,
grillattua perunaa ja chimichurria l, g
// 23,00
Paistettua naudan maksaa, pekonia, purjoa,
omenaa ja calvadosta sekä perunamuhennosta l, g*
// 19,90
Mausteisessa punaviiniliemessä hauduttua
karitsanpotkaa, paahdettua porkkanaa, pikkelöityä kyssäkaalia,
chimichurria sekä sahramirisottoa l, g
// 26,00
l – laktoositon g – gluteeniton
* g – pyydettäessä gluteeniton
Kurkkaa myös
Tilaa uutiskirjeemme
Kuule The Kitchenin ja Kolme Kiveä -ravintoloiden
tapahtumista ja uusista listoista ensimmäisten joukossa.