The Dinner À LA CARTE
Yhdistimme länsimaalaisen keittiön, puuhiiligrillin ja sosiaalisen tapahtuman. Loimme The Dinnerin. Vahvalla käsityöllä puhtaista ja laadukkaista raaka-aineista veistetyt annoksemme ovat ylpeyden aiheemme, jotka kruunaamme aidolla savun maulla. Oli kyse sitten lihasta, kalasta tai kasviksista The Dinner on ruokaa parhaimmillaan, parhaassa seurassa.
MENUT
KITCHEN MENU 58,00
NAUTA & NDUJA
Naudanlihapastrami, nduja-majoneesia,
murennettua briossia sekä paksoikaalia L,G*
SURF & TURF
Grillattua flank steakia, jättirapuvarras,
timjami-valkosipuliperunaa sekä misokastiketta L,G
MANSIKKA & RAPARPERI
Vohvelikupissa mansikkasorbeeta,
marinoitua raparperia ja marenkia L
SEAFOOD MENU 50,00
SIIKA & SARDELLI
Pinaatilla maustettua siika tartaria, rapeaa kalan nahkaa,
kurkkusalaattia sekä sardellimoussea L,G
LOHI & PARSA
Paistettua lohta, parsa-fenkolipaistos,
varhaisperunaa sekä gremolatakastiketta L,G
SUKLAA & PASSION
Suklaa creme brulee sekä passion-mangosorbettia L,G
VEGETARIAN MENU 48,00
GEM & RETIKKA
Rapeaksi fritattua & paneroitua sydänsalaattia,
retikkaa, sitruunamajoneesia sekä oliivimurua V,G
TOMAATTI & HALLOUMI
Tomaattirisottoa, grillattua halloumia, parsaa sekä paahdettua
cashewpähkinämurua L,G (saatavilla vegaanisena)
PORKKANA & VANILJA
Kuohkeaa porkkanakakkua sekä vaniljajäätelöä V,G
ALKUPALAT
GEM & RETIKKA
Rapeaksi fritattua & paneroitua sydänsalaattia,
retikkaa, sitruunamajoneesia sekä oliivimurua V,G
…12,00
SIIKA & SARDELLI
Pinaatilla maustettua siikatartaria, rapeaa kalan nahkaa,
kurkkusalaattia sekä sardellimoussea L,G
…13,00
NAUTA & NDUJA
Naudanlihapastrami, nduja-majoneesia,
murennettua briossia sekä paksoikaalia L,G*
…13,00
ETANAT
Valkosipuli-yrttivoissa gratinoituja etanoita L,G*
…13,00
SALAATIT & KEITOT
CAESARSALAATTI
Rapeaa romainsalaattia, parmesaania & krutonkeja L,G*
* Naturel
…17,00
* Grillatulla kanalla
…26,00
* Grillatulla lohella
…26,00
KESÄKEITTO
Kesäkasviksia, porkkanapyreetä, kesäsipulilla maustettua maitoa
sekä uuden sadon perunaa L,G
Pieni/alkuruoka
…13,00
Iso/kevyt pääruoka
…15,50
LOHIKEITTO
Confit-kypsennettyä merilohta, pikkelöityä purjoa
sekä uuden sadon perunaa maukkaassa kalaliemessä L,G
Pieni/alkuruoka
…14,00
Iso/kevyt pääruoka
…17,50
Tilaa uutiskirjeemme
Kuule The Kitchenin ja Kolme Kiveä -ravintoloiden
tapahtumista ja uusista listoista ensimmäisten joukossa.